O feijão manteiga, de origem angolana, é um tipo de feijão de grão grande, redondo e de coloração bege amarelada. Tem uma textura macia e amanteigada após o cozimento, além de um sabor suave e levemente adocicado.
Características:
- Nome científico: Phaseolus lunatus
- Origem: Angola
- Cor: Bege amarelado
- Textura: Macia e cremosa após o cozimento
- Sabor: Suave e levemente adocicado
- Rico em: Proteínas, fibras, ferro, magnésio e vitaminas do complexo B
- Ideal para: Feijoadas, sopas, ensopados, saladas e acompanhamento de pratos variados
Muito apreciado na culinária africana, brasileira e portuguesa, o feijão manteiga é uma excelente fonte de energia e nutrientes, sendo parte essencial de uma alimentação equilibrada.
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